こんにちは。運営スタッフの岡崎です。
梅雨の終りにまとまった雨が降るというのは、規模の大小はあれど毎年見られることではありますが、山口や北九州の豪雨の様子を見ると、今年は特に酷い気がします。災害に合われた地域の復興が、少しでも早く進みますように…。
そして、ここ北海道もそんな梅雨前線の影響を受け、先月に続いて7月もほとんど雨と曇りの日となってしまいました。雨量は例年の2倍だか3倍だか、かなり沢山降ったようです。そして何より寒い。
本来であれば小麦の収穫はすでに終わっている時期なのですが、先週末に郊外をウロウロしてきたところ、まだほとんど刈り取りされずに畑に残っていて、その様子に今年の天候の悪さを改めて実感しました。
（写真は、今月12日に撮影した小麦です）
天気ばかりは「与えてもらうもの」なので、ただただ回復を祈るばかりですが、さすがに8月は夏らしい天気が続いてほしいなあ…。
こんにちは。運営スタッフの岡崎です。
全くどうでもいい個人的な出来事なのですが、先週は口内炎が5つも同時に出来てしまい、全ての気力と集中力を奪われておりました。しかもそういう時に限って、30ページの構成を作らないといけないという巡り合わせの悪さ。5つともなると、口内炎とはいえ馬鹿に出来ないことを痛感しました…。
そして先週はもうひとつ出来事がありまして、デザイン・制作業界の方であれば誰もが知っている株式会社MdNコーポレーションさんから発刊された「Webデザイン・ルールズ」という書籍に、オクルココロを取り上げて頂きました。
…と、取り上げて頂いたとはいえ、デザイン事例として画面キャプチャと簡単なキャプションを載せて頂いただけなのですが。（それでも、今のオクルココロにとっては大きなことではあります）
因みに書籍の内容は、これからWeb制作業界を目指す方に向けて、Webデザインや制作業務の基礎をまとめたような感じで、すでに現場で仕事をされている方ならば常識と言えるちょー重要・基礎的な内容を網羅した良書かと思います！
オクルココロは、デザイン関係の方にもたくさんアクセスして頂いていますが、もし興味のある方はこちらもご覧になってみてください。
こんにちは。運営スタッフの岡崎です。
6月から続いていたアスパラの発送遅延が、今週になって一気に解消されました。あと数件、まだ発送待ち・お届け日調整となっているお客さまがいらっしゃいますが、近日中にはお送りできると思います。
個人的にも、ずっと抱えていたモヤモヤの一つが解決できて、本当にひと安心です…。
で、今回の発送遅延のなかで、お客さまにいろいろとご連絡を差し上げる機会があったのですが、思いのほか多かったご意見が、「アスパラって6月で終わりじゃないの？」というものでした。
確かに北海道の場合、「露地」で栽培されるアスパラは6月で収穫が終わります。
が、押谷農園さんでは「立茎栽培」（「りっけいさいばい」と読みます）という方法で、9月の中旬頃までアスパラを収穫することができるのです。いわば「夏アスパラ」。
以前、一度このブログで紹介したこの↓写真ですが…
正解を言うと、これは「アスパラの葉」です。
皆さんがいつも食べているあのアスパラを、収穫せずにそのまま畑で成長させると茎はぐーーんと伸びて、こんなモコモコした葉が茂ります。畑の土の部分からを写真に撮るとこんな感じで…
そして、このモコモコの葉で行う光合成が、また新しい芽を作り出すので、それを収穫します。こちらも写真で見るとこんな感じで…
そして、押谷さん曰く、今年の夏アスパラは特に自信作！とのこと。
以前から続けてきていた土壌づくりの成果が実り、特に夏アスパラは「旨味」や「コク」を出すことに重点を置いているそうです。
アスパラの感想コメントとして、「初めて出会った味、何と表現して良いか…」というご意見を頂いたのですが、押谷さんはアスパラに甘味、苦味、酸味、辛味、旨み…といろいろな味覚を意図的に詰め込んでいるので、お客さまから頂いたコメントのように「上手く表現できないけど、すごく美味しい」アスパラになるのです。
だいぶ収穫ペースも戻ってきましたので、今ならそれほどお待ち頂くことなく、お届けも可能かと思います。
押谷さんの自信作「夏アスパラ」。ぜひどうぞ。
おはようございます。運営スタッフの岡崎です。
今月に入ってからも、なんだかんだと梅雨っぽい天気が続く北海道ですが、先週日曜日の午後は良いお天気になりました。
りんごオーナーさまへりんごの成長記録をお届けする時期でもあったので、まずは長沼のりんご圃場でパチリと撮影をして、その後百合が原公園に寄ってみました。
すると園内の百合がほぼ見頃という感じで、沢山の種類の百合が咲き乱れているじゃないですか。で、ここぞとばかりに写真を撮りまくってきました。
なんでも、ここで栽培されている百合は70種類？170種類？もあるらしく、写真に撮った百合がなんていう名前なのかはよく分からないのですが、とにかく、どの花も綺麗でした。今週末ぐらいが一番の見頃かも。
こんにちは。運営スタッフの岡崎です。
アスパラの発送は、これまでと変わらずなかなか進まない状況なのですが、そんななかアスパラと同じ押谷農園さんが作るフルーツトマトの販売がスタートしました。（とはいえ、アスパラ同様天候の影響で、例年見込みより半月ほど遅れてのスタートです）
フルーツトマトといえば、その名前の通り、「いかにフルーツに近い甘さがあるか」競争みたいな風潮があるかと思うのですが、フルーツトマトの商品ページでも掲載しております通り、押谷さんが大事にするのは、あくまで「酸味と甘みのバランス」です。
トマトを口に運んだ瞬間、まず酸味が口に広がるからこそ、次に来る甘さをより豊かに感じることができるのだと。
酸味と甘み、そして有機質肥料を施すことで加わる「旨味」と、押谷さんのフルーツトマトを食べれば、その味の濃さに驚くはずです。
販売は9月上旬までの約2ヵ月だけですので、ぜひ一度ご賞味ください。
■押谷農園フルーツトマト1.4kg 価格：2,800円（送料無料）
