オクルココロ取材ブログ　北海道で暮らす人々が作り出す美味しさと喜び

こんにちは。運営スタッフの岡崎です。

先日新しく加わりました押谷農園さんのフルーツトマト・アスパラセットなのですが、ちょっとだけ内容に変化がありました。
変化があるのはトマトでして、これまではミディトマトという品種のみだったのが、新しくトマトベリーというもう1つのトマトが入ることになりました。

で、そのトマトベリーってなんじゃい？という話ですが、ダジャレのような名前の通りイチゴのような形をしたトマトなのです。こんな風に↓

形が可愛らしいので、お子さんのお弁当に入れたらきっと喜んでもらえるはず！
そしてトマトベリーは形だけでなく、味も甘くてミディとはまた違った美味しさがあります。

押谷農園さんではトマトベリーの生産量が少ないため、味わうことが出来るのはこのフルーツトマトとアスパラのセットのみとなっております。
このセットでグリーンアスパラ！ミディトマト！そしてトマトベリー！という3つの美味しさを味わって頂けたら、と思っております。

■押谷農園フルーツトマト・アスパラセット 価格3,500円(送料無料)

※トマトベリー生産費の関係で、セット価格が変更になっています。

こんにちは。運営スタッフの岡崎です。

あれよあれよと今年も7月中旬に入っておりますが、北海道でも夏野菜が最盛期に入ろうとしています。
長沼町の押谷農園さんでは、アスパラが夏のシーズンに入った他、フルーツトマトの収穫もスタート。
そこでオクルココロでは今年から新しく、夏アスパラとフルーツトマトを組み合わせたセット商品をご用意することにしました。

セット内容は、アスパラ500gとフルーツトマト700gが入って￥3,300-（送料無料）となっているので、

・アスパラ1kg（トマト1.4kg）だと量が多すぎる…。
・アスパラとトマト両方頼むと代金が高い…。

といった点もこのセットで解消できるのではないかと思っています！特に少人数のご家族であれば、アスパラ500gとトマト700gというのは美味しいうちに召し上がって頂ける、適度な分量なのでは、とも思います。

今後の天候にもよりますが、アスパラとトマトの収穫は早ければ8月末頃には終わってしまいます。
短い夏の間だけしか味わうことができませんので、このセットで押谷農園さんの2つの美味しさを試して頂けると幸いです。

■押谷農園フルーツトマト・アスパラセット 価格3,300円(送料無料)

因みに、このトマト・アスパラセットは後日内容が少し変わる予定です。
それはまた、準備が整い次第（後編）として…。

こんにちは。運営スタッフの岡崎です。

2009年の冬から続けております押谷農園さんでの農業実習生募集について、募集詳細ページに記載しております通り、今年2010年の実習生募集については終了となりました。

ひとつの区切りとなりましたので状況を振り返りますと、去年の8月頃から再度募集を始めて、オクルココロ宛にトータルで25件ぐらいの問い合わせがありました。年明け以降は、特に問い合わせが多かったように思います。

そして！この4月からお一方、押谷農園さんで実際に実習をスタートすることになりました。私も一度だけちらっと実習生の方とお会いしてきましたが、これから夏にかけて作業が本格化しますし、体力的にも辛くなってくるけれど、なんとか乗り越えてもらえるといいなあ…と。（今回はそっと見守ります）

ということで2010年の実習生応募は終了となりましたが、押谷さんとしては今後も継続して新しい農業の担い手をインキュベートしていきたい、とのことなので、現在引き続いて2011年の農業実習生募集を行っています。
で、これは来年のお話ですのでちょっと時間があります。なので、もしこれから実習や就農をご検討される方には、「就農資金」について事前にじっくり考えておいて頂くのがいいと思っています。

と言いますのも、最近実習生募集の件で押谷さんと話をしていると、この就農資金に関する話題が毎回出てくるんですね。
押谷農園さんでは、実習後の独立を前提として受け入れ判断をされているので、お問い合わせ頂いた方とは実際に就農資金についてはかなりシビアに話をされるそうです。

ただ、シビアなのは押谷さん個人の考えに因るものではなくて、農業という業種の特性であったり、融資条件の厳しさがあってのこと。
新規就農者が農業向けの融資を受けようとするには、60歳以下で返済能力のある保証人を二人も付けないといけないそうで、あまり一般的には聞かない、殊更に厳しい融資条件ではないかと思います。
さらに、農業経営が黒字になるまでには一般的に5年かかると言われるらしく、その間の赤字を補てんする自己資金も必要です。

融資条件の厳しさは高いデフォルト率の裏返しでしかありませんし、農業ブームと言われる陰には、夢破れて離農していく方も少なからずいるんだな…というのを実感せずにはいられません。

何度も書いたことですが、農業で独立となれば人生を賭けたチャレンジです。
成功への可能性を高める一番の要因は「資金」だと思いますので、就農に踏み切る前に、可能な限り資金面での準備を万全にして頂ければと思っています。

そしてもし「資金もバッチリ！」という新規就農希望の方がいらっしゃいましたら、ぜひ押谷農園さんも研修先としてご検討ください。

■北海道で、新規就農をしませんか？押谷農園から農業実習生募集のお知らせ

こんにちは。運営スタッフの岡崎です。

いやー。ゴールデンウィーク後半はいいお天気に恵まれましたね。北海道でも特に3、4日は快晴で気温も上がり、やっと「春が来た！」と思える気候でした。

そんな春本番の陽気に誘われて、押谷農園さんのアスパラも生育遅れを一気に挽回。ハウスのアスパラは、本格的な収穫期に入りました。
私も早速押谷さんのアスパラをゲットしまして、魚焼きグリルでこんがり焼いてから塩・胡椒で食べたのですが、超うまい。
押谷さんのアスパラは、見た目からしてデカイので「大味なのかな」と思いきや、デカくて太いアスパラほど甘くて美味しいというマジック。
過去に何度も食べているので分かっていることなのに、それでも食べる毎に「うめ～」という感想が出てしまうぐらい超うまいのです。

4月の天候不順が関係して、これまではアスパラの発送まで少し長いお時間頂いてしまっていたのですが、ここからしばらくハウスものの収穫期が続くので、今後は1週間～10日程度でお手元にお届けできるのではないかと思います。（そしてその後、若干ペースに変動は出るものの、露地～立茎栽培と8月末あたりまでアスパラの収穫は続いていきます）

今年からお得な2kgセットもご用意してございますので、この収穫ピーク期に、超うまい押谷さんのアスパラをぜひ一度ご賞味ください。

押谷農園 グリーンアスパラ 1kg　価格:3,600 円(送料無料)
押谷農園 グリーンアスパラ 2kg　価格:6,700 円(送料無料)

こんにちは。運営スタッフの岡崎です。

随分と延び延びになってしまったのですが、母の日ギフト用の寄せ植えについて、今日からご案内と注文の受付をスタートしました。

例年通り寄せ植えを作るのは押谷農園の奥さま、志都香さんですが、その寄せ植えの内容は昨年から変わっています。今年は2種類ありまして、志都香さん曰く、1つは「花畑」を、もう1つは「森」をイメージした寄せ植えとのこと。

「花畑」をイメージした寄せ植えAは、去年・一昨年の寄せ植えと近い、色鮮やかな春の花々が可愛らしい感じで、オクルココロでご紹介してきた過去の寄せ植えから考えると「定番」と言えるかもしれません。
（写真に写したときでおおよそ5割程度の生育具合で、母の日（5/9）から約1ヵ月程度が見頃だそうです）

で、一方の「森」イメージの寄せ植えがちょっと変わっていて、こちらの主役は花ではなく、観葉植物です。
私はガーデニングに詳しくないので初めて知ったのですが、例えばお日さまが半日しか当たらない庭やベランダでもガーデニングを楽しめるように「シェードガーデン」というジャンルがあるんだそうです。
寄せ植えBは、そんなシェードガーデン路線で作られたそうで、それほど日が当らなくても元気に育つ観葉植物を利用していますので、あまり日当たりの良くないベランダや玄関の軒先、またお部屋のなかに置いておくことが出来ます。
ガーデニングを楽しむ人は、お花からこういった観葉植物へと進む方が多いらしく、そんなことからも寄せ植えBはちょっと玄人向けと言えるかもしれません。

寄せ植えA、Bともに、ご注文の受け付けは5/5（水）まで、そして5/9の母の日に届くよう手配を致します。
またどちらもかなり数に限りがございますので、お早めにご検討下さいますと幸いです。

【母の日ギフト】春の寄せ植えA　価格：3,980円（送料無料）
【母の日ギフト】春の寄せ植えB　価格：3,980円（送料無料）