オクルココロ　北海道で暮らす人々が作り出す美味しさと喜び

箱を開けた瞬間、美しいメロンの編み目が、見る人に驚きと味への期待を掻き立てる-。

メロンは、味はもちろんのこと、贈り物としてお使い頂く際には「外観」も大事な要素です。メロンの美しい編み目で、まずは「目」で受け取った方を喜ばせたい。栗山町の中島農園では、その想いを実現するために、ひとつひとつのメロンに対して休むことのない、丁寧で細かな水分・温度調整を繰り返しています。

ハウス内に強い風が吹き込んだだけで、メロンの形は歪み、編み目が崩れるほど、メロン作りは繊細な管理の連続。メロンの編み目の美しさや、丸々とした玉の形・バランスを整えるのには、水分や温度を細かく調整しなければなりません。
13棟あるハウスひとつひとつ、状況と天候を見極めては水分を調整し、ハウスのビニールをどれだけ開けて外気を入れるのかを考え、その管理を毎日続けることで見た目にも美しいメロンを育て上げているのです。

外観の美しさは、適切な栽培管理を証明し、つまり、美味しさを証明するものでもあります。
目でその外観の美しさに驚き、舌でその味に喜ぶ。中島農園のくりやまメロンには、2つの喜びがあるのです。

先ほど書いた通り、くりやまメロンは食べ頃を迎えるまでに1週間程度の時間がかかります。この性質は、商品お届けの際にはメリットとなる半面、商品到着直後はまだ食べ頃を迎えていない、というケースを作り出してしまうことがあります。

しかし、メロンが届くとなると、まだ食べ頃を迎えていないのに嬉しくなってすぐに食べてしまう方も多いはず。
そう考えた中島農園では、敢えて収穫後すぐには商品発送を行いません。
お客さまのもとにメロンが届いてほどなく食べ頃となるよう、収穫後数日農園で保管をし、ひと箱ひと箱頃合いを見て発送を行っているのです。

「お客さまには、食べ頃の、一番美味しいメロンを食べてもらいたい」

中島農園がすぐにメロンを発送しないのは、お客さまに最高の状態で、美味しく召し上がって頂くため。
また、箱の中には食べ頃の日にちを書いた紙を同封しておりますので、ぜひ最後はお客さまの手でメロンを最高の状態にした上でお召し上がりください。