果実酢の中山酢醸造　北の爽やかセット｜オクルココロ北海道で暮らす人々が作りだす美味しさと喜び

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果実酢の中山酢醸造　北の爽やかセット

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北の爽やかセット

暑くもなく寒くもない、心地いい日差しの下を駆ける爽やかな風-。
そんな北海道の初夏を思わせる、爽やかな風味の果実酢をセットにしました。

詰め合わせるのは、いちご、ブルーベリー、焼りんご、ハスカップ、アロニアの5種類。さらに中山酢醸造では、より新鮮な果物を使い、より美味しい果実酢を作るため、極力北海道産の果物を農家から直接買いつけ、お酢作りに用いるようにしています。

北海道産果物の風味とお酢の爽やかな酸味。この「北の爽やかセット」から、北海道の味はもちろん、初夏の風景を感じてください。

北海道の冷涼な気候はお酢の発酵を遅くするため、北海道という場所は一見するとお酢作りに不利と思われる方がいらっしゃるかもしれません。
しかし、中山酢醸造にとっては、この北海道の気候こそが欠かすことのできない「恵み」です。

一般に市販されているお酢には、原材料のラベルに記載されないほどの微量ではありますが、醸造用乳酸やろ過剤などの添加物が使われています。しかし、微量とはいえ、お酢本来の成分でないものが入っているのは、召し上がる方々への不誠実なのではないでしょうか?

そう考えた中山酢醸造は、真冬には-20℃を下回る寒さ厳しい上湧別町に工場を移し、北海道の寒さを積極的に活用することにしました。
寒さのもとでならば、微生物の繁殖を防ぎ、薬品・添加物に頼らなくてもお酢を発効させることができます。今も昔ながらの静地発酵で、手間暇と半年から1年もの時間をかけて作られる中山酢醸造の果実酢は、北海道の真冬の凛とした空気のように、無垢な味と輝きを湛えているのです。

お酢には、さまざまな健康効果があります。
例えば、血液をさらさらにしたり、疲労回復、食欲増進の効果があったり。毎日のお酢は、その自然な働きで私たちの日々の健康を整えてくれるのです。

そして、果物の甘みと香りが活きている中山酢醸造の果実酢なら、「お酢が苦手」という方にも無理なくお酢を毎日召し上がって頂けます。
果実酢の3～4倍のお水・炭酸水・牛乳・焼酎など、いろいろな飲み物で割って頂ければ、簡単に果実酢ドリンクが出来上がります。また、これからの寒い季節には、お湯で割ってハチミツを加える「ホットビネガー」もおススメです。

中山酢醸造の果実酢で、毎日美味しく、健康に。今日から「果実酢という習慣」をはじめてみませんか?

果実酢の中山酢醸造　北の爽やかセット
価格： 4,570 円

商品の発送について	少量生産の果実酢のため、商品の発送までに2～3日程度のお時間を頂戴する場合がございます。
内容量	・焼りんご入りんご酢　1本・アロニア酢　1本・ハスカップ入りんご酢　1本・ブルーベリー入りんご酢　1本・いちご入りんご酢　1本各300mlオリゴ糖入
賞味期限・保存方法	賞味期限:未開封の状態で1年保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温保管、開封後は冷蔵庫等で保管してください。
配送方法・配送料	陸便(常温便)でお届け致します。離島・沖縄を除き配送無料となります。 ※離島・沖縄への送料は、ご注文後にお送りする受注確認メール「件名:【オクルココロ online shop】ご注文誠に有難うございます」にてお知らせ致します。