オクルココロ　北海道で暮らす人々が作り出す美味しさと喜び

お酢が持っている様々な健康効果。果実酢は、そんなお酢の健康効果を手軽に、そして美味しく摂りいれることができますが、でも同時に、お財布にも優しくなければ毎日続けるのは難しくなってしまいますよね。

そこで今回新たに、これまでご紹介していた200ml、300mlよりも大きな500ml入りの果実酢を、よりお得な価格でご用意致しました。体に優しく、そしてお財布にも優しい、毎日のお酢習慣にぴったりの2本セットです。

200mlのお手軽セットで、中山酢醸造が作る果実酢の美味しさを体験して頂いた後は、ぜひこの500mlのお得セットで本格的な食酢生活にトライしてみてください。

この「果実酢500mlお得セット」では、中山酢醸造が作る5種類の果実酢からお好きな2種類をお選び頂くことができます。

「ブルーベリー入りんご酢」「木いちご入りんご酢」「プルーン入りんご酢」で使用するのは、ここ北海道の農家が作った新鮮なフルーツ。より新鮮な果物を使い、より美味しい果実酢を作るため、中山酢醸造では極力北海道産の果物を農家から直接買いつけ、お酢作りに用いるようにしています。
また、「ローズヒップ入りんご酢」には、ビタミンCを豊富に含むバラの果実「ローズヒップ」を浸け込んでおり、風味はもちろんのこと栄養面でも女性に嬉しい1品。
そして「ローズマリー入りんご酢」は、ハーブの1つローズマリーをりんご酢に浸け込み、どこか気持ちが落ち着く爽やかな味わいに仕立てています。

違う種類の果実酢をお選び頂くのはもちろんのこと、お気に入りの果実酢を2本ご注文頂くことも可能です。
あなたの生活と気分に応じた果実酢をご自由にお選びください。

■お選び頂ける果実酢の種類
ブルーベリー入りんご酢 / 木いちご入りんご酢 / プルーン入りんご酢 / ローズヒップ入りんご酢 / ローズマリー入りんご酢
(各500ml、オリゴ糖入り)

北海道の冷涼な気候はお酢の発酵を遅くするため、北海道という場所は一見するとお酢作りに不利と思われる方がいらっしゃるかもしれません。
しかし、中山酢醸造にとっては、この北海道の気候こそが欠かすことのできない「恵み」です。

一般に市販されているお酢には、原材料のラベルに記載されないほどの微量ではありますが、醸造用乳酸やろ過剤などの添加物が使われています。しかし、微量とはいえ、お酢本来の成分でないものが入っているのは、召し上がる方々への不誠実なのではないでしょうか?

そう考えた中山酢醸造は、真冬には-20℃を下回る寒さ厳しい上湧別町に工場を移し、北海道の寒さを積極的に活用することにしました。
寒さのもとでならば、微生物の繁殖を防ぎ、薬品・添加物に頼らなくてもお酢を発効させることができます。今も昔ながらの静地発酵で、手間暇と半年から1年もの時間をかけて作られる中山酢醸造の果実酢は、北海道の真冬の凛とした空気のように、無垢な味と輝きを湛えているのです。