オクルココロオンラインショップが過去に発行したメールマガジン「オクルココロ便り」のバックナンバーをご紹介しています。
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オ┃ク┃ル┃コ┃コ┃ロ┃便┃り┃
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2009年7月14日
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-オクルココロ- 北海道で暮らす人々が作り出す美味しさと喜び
http://4cocoro.com/
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オクルココロ online shop をご覧いただき、ありがとうございます。
【オクルココロ便り】では、キャンペーンのお知らせやオンラインショッ
プ最新情報の掲載はもちろん、オンラインショップにて掲載していない
生産者の「想い」を、取材日誌としてお伝えしていきます。
オクルココロからのお便りをこれからも宜しくお願いいたします。
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┃ 酸味、甘み。そしてそのバランス。押谷農園の完熟フルーツトマト
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○グリーンアスパラが大変ご好評いただいている長沼町の押谷農園から、今年
も真っ赤に熟したフルーツトマトが届きました。
驚くほど甘くて柔らかいアスパラと同じく、押谷農園が作るフルーツトマ
トも、スーパーの店頭に並ぶものとはひと味もふた味も違います。
押谷農園のトマトを口に運んでまず驚くのは、そのしっかりとした「酸味」。
「いかに甘いか」が競われるフルーツトマトにあって、これだけ酸味が主
張するトマトは、まずスーパーには並びません。
そして酸味のあとには、これもまたしっかりとした甘みがバトンを引き継ぎ、
食べた人に濃縮された美味しさとなって伝わります。
「甘さだけが大事なんじゃないんです。甘さと酸味のバランスがあって、
はじめて食べた人は『美味しい』って思うんです」
そんな押谷さんの明確な意思と試行錯誤によって作り上げられたフルーツ
トマトは、北海道で完熟まで育てられてからクール便で迅速に皆さまにお
届けいたします。
収穫できるのは、7月から9月上旬までのわずか2か月間だけ。
押谷農園が作り出す夏限定の美味しさを、ぜひ一度お試しください。
▼ 押谷農園フルーツトマト1.4kg 価格：2,800円（送料無料）
http://4cocoro.com/products/detail.php?product_id=24
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┃ いよいよ夏本番！夏バテ予防に果実酢はいかがですか？
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○沖縄に続いて、九州南部でも梅雨明けが発表されました。本州は、いよいよ
夏本番を迎えようとしています。
そんな暑い季節に注意しないといけないのが「夏バテ」です。暑いからと
いって、きちんとした食事を取らずにいると、倦怠感に襲われてますます
食欲不振に…という負のスパイラルに陥ってしまいます。
そこでお薦めしたいのが「果実酢」。
果実酢には、疲労回復や食欲増進といった、夏の健康維持に嬉しい効果が
たくさんあります。
さらに暑い季節には、炭酸水で割って作る爽やかなサワードリンクや、ア
イスクリームにかけて食べるのもおススメ。
毎日少しの果実酢を採ることで、無理なく美味しく健康な夏をお過ごしい
ただけます。
オクルココロでご紹介している中山酢醸造の果実酢は、今が旬の北海道フ
ルーツをたっぷりと漬け込み、程よい甘さに整えた、果実酢ビギナーの方
でも飲みやすいお酢です。
「暑さで体がだるい…」という時があれば、一度果実酢を試してみては
いかがですか？
▼ 果実酢の中山酢醸造 北海道果実酢Aセット 価格：3,520円（送料無料）
http://4cocoro.com/products/detail.php?product_id=42
▼ お酢ドリンクなど、ヘルシーレシピをご紹介
http://4cocoro.com/user_data/vinegar_recipe.php?shop_id=20
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┃ 編集後記
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○グリーンアスパラの発送に関して、ご注文頂いてから約1か月もお待ち頂く
ケースが出てしまい、天候不良によるものとはいえ、先月から続く発送遅延
に心が痛む日々を過ごしています。（本当に申し訳ございません…）
そんな、アスパラ発送を長期間お待ち頂いてしまったお客さまに改めてお
詫びをお伝えするため、いつもの連絡手段であるメールを離れて、今回は
葉書を使ってみようと思い立ちました。
自己満足かもしれませんが、1通1通手書きでメッセージを記すことで、メ
ールには無い何かを伝えることができたら…と淡い願いを抱きつつ準備を
進めています。
せっかくお送りするものですので、北海道の写真なんかも載せてみようと、
自分でデザイン組んで、無事完成。枚数はそう多くないので、事務所のプ
リンターでいざ印刷！…と思ったらいきなりインクが切れたり、冴えない
進み具合ではあるのですが、じきにアスパラをお買い上げ頂いた皆さまの
お手元に葉書が届くと思いますので、苦笑いとともに受け取って頂ければ
幸いです。
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