北海道米の人気品種 その特徴や違いをわかりやすくご紹介します

今、注目を集める2つの北海道米

今や日本一の米所となった北海道。その北海道で作られるお米の中でも、特に注目を集めるのが「ゆめぴりか」と「ふっくりんこ」という2つの最新品種です。
これから初めて北海道米を試してみたい、という方のために、このページでは二つの品種の違いや特徴をご紹介いたします。
そしてぜひ一度、皆さまのお好みに合う北海道米をお試しください。

ふっくりんこは、こんなお米です。

  • 特徴その1 ふっくらやわらかな食感。
  • 特徴その2 炊きたてに加え、さめても美味しい
  • 特徴その3 おにぎりやお弁当に最適

ふっくりんこは、こんな方におすすめです。

  • 粘り気の少ない、ふっくらとしたお米が好きな方。
  • 毎日、お子さんやお父さんのお弁当を作る方。

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ゆめぴりかは、こんなお米です。

  • 特徴その1 程良いもちもちとした食感。
  • 特徴その2 おかずのいらない凝縮された旨み
  • 特徴その3 特に炊き立てが美味しい

ゆめぴりかは、こんな方におすすめです。

  • もちもちした、粘り気のあるお米が好きな方。
  • 炊きたてのご飯の味にこだわる方。
  • コシヒカリの味に馴染み深い方

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ここがちがう!杉本農園のお米作り

オクルココロでご紹介している杉本農園が作るお米は、日本で有数の米どころとなった北海道でも、文字通りひと味違います。

杉本農園のお米がひと味違う理由。それは、お米のプロ集団「米・食味鑑定士協会」が開催した第6回全国米・食味鑑定コンクールで、最高の賞である「金賞」を、北海道の稲作農家として初めて受賞したという実績です。

金賞は、科学的な成分分析による事前審査と、米・食味鑑定士や百貨店のバイヤー、料理研究家などによる最終審査を経て与えられる、本当に美味しいお米でなければ決して手にできない賞。

杉本農園が作るお米は、プロも認めた全国でもトップクラスの美味しさなのです。

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