特集 フレンズハム Vol.01
障がいのある方々の職業訓練・就業施設として、手造りのハム・ソーセージを作り続けるフレンズハム。
前編「安心して食べられる、安全なハムを作る」、後編「変わらない、努力と誇り」を通して、製造工程や衛生管理などフレンズハムの等身大の姿をご紹介します。
特集 なんぽろジンギスカン Vol.01
昭和39年から暖簾を構える老舗、なんぽろジンギスカンの二代目平田さんに、ここまでの経緯やジンギスカン作りについてお話をお聞きしました。
前編「創業以来、変わらないこと」、後編「二代目として作り続ける」を通して、美味しいジンギスカンが作られる秘密をご紹介します。
特集 押谷農園 Vol.02
長沼町の押谷農園でお花の栽培管理を切り盛りする押谷志都香さんに、OLから一転、お花づくりをするようになった経緯などをお聞きしました。
前編「OLからお花屋さん、そして農家へ」、後編「フラワーガーデンに、しあわせの花が咲く」を通して、志都香さんとお花との関わり合いをご紹介します。
特集 杉本農園 Vol.01
『毎日努力して、少しでも美味しいお米を届けたい』と語る、杉本農園の杉本光弘さん。生まれ育った北海道・知内町で結実させた2つの金色の実りとは…？
前編「美味しいお米を届けたい、という気持ち」、後編「金賞という美味しさの証明」を通して、杉本さんのお米作りと想いをご紹介します。
特集 菓子工房モンパリ Vol.01
室蘭市母恋にある「街のお菓子屋さん」菓子工房モンパリのオーナー、須藤さんにお話しをお伺いしました。温かくてほんのり明るい、モンパリのショップカラー「オレンジ色」の意味とは？
前編「無我夢中で走り続けたスタートの日々」、後編「お菓子作りが辿り着く場所」。どうぞご覧下さい。
特集 押谷農園 Vol.01
北海道長沼町。ハウス14棟を構えて、アスパラやトマト、花卉等の栽培を手がける押谷農園。
前編「兵庫県から北海道へ。新規就農を目指す日々」では、新規就農までの道のりを、後編「農業のプロとして。」では、作物の味が全てを語るという押谷さんの想いをご紹介します。
